食材の調達なら食材Shop素材屋さんがオススメ!

ナスの味噌炒め

幸せになれそうなほど美味しい料理
「ナスの味噌炒め」のレシピ


材料(7人分)
・ナス
・サラダ油..大さじ3
・ゴマ油....大さじ1.5
・日本酒....大さじ6
・みりん....大さじ3
・田舎味噌..40g
・赤味噌....40g
・白味噌....50g
・水........50cc
・砂糖......60g
・ゴマ油....大さじ0.5

1.ナスの皮を適当にむき、ざく切りにし、水につけておく。

2.フライパンにサラダ油、ゴマ油大さじ1.5をひき、
  ナスを炒める。

3.日本酒、みりん、田舎味噌、赤味噌、白味噌、水、
  砂糖を加える。

4.最後にゴマ油大さじ0.5を入れて完成。
posted by 幸せレシピ料理 at 14:36 | 和食