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きんぴらごぼう

幸せになれそうなほど美味しい料理
「きんぴらごぼう」のレシピ


材料(7人分)
・こぼう..........2本
・ニンジン........2本
・サラダ油........大さじ3
・ゴマ油..........大さじ2
・日本酒..........大さじ5
・みりん..........大さじ4
・砂糖............大さじ2
・しょうゆ........大さじ4
・かつお昆布だし..大さじ6
・ゴマ............適量

1.ごぼうの皮をむき、細切りにし、水にさらしておく。

2.ニンジンの皮をむき、細切りにする。

3.フライパンにサラダ油、ゴマ油をひき、ごぼうを炒める。

4.ニンジン、日本酒、みりん、砂糖、しょうゆ、かつお昆布だしを
  を加え、約3分炒める。

5.ゴマをかけて完成。
posted by 幸せレシピ料理 at 13:13 | 和食