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サバの味噌煮

幸せになれそうなほど美味しい料理
「サバの味噌煮」のレシピ


材料
・サバ
・かつお昆布だし..お玉2杯半
・白味噌..........40g
・赤味噌..........70g
・みりん..........大さじ3
・砂糖............大さじ2
・お湯............3リットル
・お酢............1カップ
・生姜............適量

1.サバを2枚におろす。

2.フライパンにかつお昆布だし、白味噌、赤味噌を入れ、
  混ぜる。

3.2にみりん、砂糖を加えて混ぜ、煮立てる。

4.鍋に湯を沸かし、お酢を入れて混ぜ、サバを湯通しする。

5.3にサバ、生姜を入れ、落し蓋をして中火で20分煮て完成。
posted by 幸せレシピ料理 at 13:21 | 和食