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ちらし寿司

幸せになれそうなほど美味しい料理
「ちらし寿司」のレシピ


材料
・米..........7合
・昆布........1枚
・絹さや......適量
・刻み海苔....適量
・薄焼き卵....適量
・米酢........250cc
・塩..........大さじ1/2
・砂糖........大さじ5
・日本酒......大さじ4
・市販のちらし寿司の具

1.米は昆布を入れ、通常よりも1目盛り分少ない水で炊く。

2.薄焼き卵と絹さやを細切りにする。

3.ボウルで米酢、塩、砂糖、日本酒を混ぜる。

4.飯台にすし酢を打ち、ご飯を入れ、うちわではたきながら
  すし酢を入れ、しゃもじで切るように混ぜる。

5.ちらし寿司の具を入れ、混ぜる。

6.絹さや、薄焼き卵、刻み海苔をのせて完成。
posted by 幸せレシピ料理 at 15:05 | 和食