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野菜の明太子炒め

幸せになれそうなほど美味しい料理
「野菜の明太子炒め」のレシピ


材料(4〜5人前)
・しいたけ........6枚
・玉ねぎ..........3個
・キャベツ........1玉
・オリーブオイル..大さじ8
・ごま油..........大さじ2
・干し桜エビ......30g
・日本酒..........大さじ5
・明太子..........100g
・塩..............小さじ1
・コショウ........適量
・青のり..........適量

1.しいたけ、玉ねぎ、キャベツをザク切りにする。

2.フライパンにオリーブオイル、ごま油を入れる。

3.しいたけ、玉ねぎ、桜エビ、キャベツの順に入れ、
  炒める。

4.火が通ったら、日本酒、塩、コショウ、明太子を入れ、
  炒める。

5.お皿に盛り、青のりをふりかけて完成。
posted by 幸せレシピ料理 at 15:23 | 和食