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金目鯛の煮付け

幸せになれそうなほど美味しい料理
「金目鯛の煮付け」のレシピ


材料(4人前)
・日本酒..........適量
・水..............適量
・金目鯛..........1匹
・かつお昆布だし..500cc
・みりん..........50cc
・薄口しょう油....120cc
・砂糖............大さじ4
・しょうが........適量

1.ボウルに日本酒、水、金目鯛を入れ、軽く洗う。

2.鍋にかつお昆布だし、みりん、薄口しょうゆ、
  砂糖を入れ、ひと煮立ちさせる。

3.金目鯛、しょうがを加え、落し蓋をし、弱火で
  5分煮れば完成。
posted by 幸せレシピ料理 at 16:54 | 和食