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ホタテと黄ニラのもやしニンニク炒め

幸せになれそうなほど美味しい料理
「ホタテと黄ニラのもやしニンニク炒め」のレシピ


材料(4人前)
・黄ニラ........200g
・にんじん......1本
・ニンニク......適量
・サラダ油......適量
・ホタテ........12個
・塩............適量
・こしょう......適量
・もやし........150g
・鶏がらスープ..150g
・日本酒........大さじ2
・塩............適量
・水溶き片栗粉..適量
・ごま油........適量

1.黄ニラを4等分、にんじんを一口大、ニンニクをみじん切りにする。

2.フライパンにサラダ油(多め)をひき、にんじんを炒める。

3.ホタテに塩、こしょうを振る。

4.2に黄ニラ、ホタテ、もやし、ニンニクを加え、強火で炒める。

5.鶏がらスープ、日本酒、塩を加え、炒める。

6.水溶き片栗粉を加え、混ぜる。

7.ごま油をかけて完成。
posted by 幸せレシピ料理 at 22:34 | 中華