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炒めそば

幸せになれそうなほど美味しい料理
「炒めそば」のレシピ


材料(4人前)
・しょうが......2個
・しいたけ......6枚
・長ねぎ........1本
・乾燥たまご麺..4玉
・サラダ油......大さじ3
・ごま油........大さじ2
・干しエビ......60g
・日本酒........大さじ3
・塩............適量
・こしょう......適量
・昆布茶........大さじ2

1.しょうがの皮をむき、千切りにする。

2.しいたけを千切りにする。

3.長ねぎを斜切りにする。

4.鍋に湯を沸かし、乾燥たまご麺を3分間茹でる。

5.フライパンにサラダ油、ごま油をひき、しょうが、
  しいたけ、長ねぎ、干しエビを炒める。

6.日本酒、塩、こしょうを加え、炒める。

7.4の水を切り、6に加え、炒める。

8.昆布茶を加え、炒め合わせて完成。
posted by 幸せレシピ料理 at 17:00 | 中華