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れんこんの炒め煮

幸せになれそうなほど美味しい料理
「れんこんの炒め煮」のレシピ


材料(4人前)
・れんこん..1節
・かつお昆布だし..100cc
・日本酒..........大さじ1
・みりん..........大さじ1
・しょう油........大さじ3
・赤とうがらし....適量
・砂糖............大さじ1

1.れんこんの皮をむき、薄切りにする。

2.れんこんを約3分水に漬け、アクを抜く。

3.フライパンでれんこんを炒める。

4.かつお昆布だし、日本酒、みりん、しょう油、
  赤とうがらし、砂糖を加え、炒め煮して完成。
posted by 幸せレシピ料理 at 17:06 | 和食