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木の葉丼

幸せになれそうなほど美味しい料理
「木の葉丼」のレシピ


材料(4人前)
・かつお昆布だし..600cc
・しょう油........大さじ3
・日本酒..........大さじ2.5
・みりん..........大さじ1
・砂糖............大さじ2
・油揚げ..........2枚
・椎茸............5枚
・焼きかまぼこ....1本
・刻み海苔........適量
・三つ葉..........適量

1.鍋にかつお昆布だし、しょう油、日本酒、みりん、
  砂糖を入れ、約3分煮詰める。

2.油揚げを千切り、椎茸、焼きかまぼこを食べやすい
  大きさに切る。

3.2を1に加え、約10分煮込む。

4.丼にご飯を盛り、3をかけて、刻み海苔、三つ葉を
  のせて完成。
posted by 幸せレシピ料理 at 17:05 | 和食