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里芋と大根のみそ汁

幸せになれそうなほど美味しい料理
「里芋と大根のみそ汁」のレシピ


材料(7人前)
・里芋............10個
・大根............2本
・かつお昆布だし..3リットル
・白みそ..........200g

1.里芋の両端を切り落とし、皮をむき、一口大に切る。

2.里芋を軽く洗い、滑りを取る。

3.鍋に湯を沸かし、里芋を5分煮る。

4.大根の皮をむき、斜めに薄切りにし、千切りにする。

5.3にかつお昆布だし、大根、白みそを加え、
  ひと煮立ちさせて完成。
posted by 幸せレシピ料理 at 17:56 | 和食