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雑炊

幸せになれそうなほど美味しい料理
「雑炊」のレシピ


材料(7人前)
びっくり寄せ鍋の残りのだし汁
・ご飯..........5合
・卵............10個
・あさつき......適量
・もみじおろし..適量
・刻み海苔......適量

1.炊き上がったご飯をザルに上げ、水で洗って滑りを取り、
  水気をよく切る。

2.だし汁を煮立て、1を加え、ひと煮立ちさせる。

3.フタをして、中火で約2分煮る。

4.火を止め、溶き卵を一気に流す。

5.あさつきを加える。

6.器に盛り、もみじおろし、刻み海苔をのせて完成。


※食べるときにポン酢(スプーン1杯)を加えると、さらに
 美味しくなります。
posted by 幸せレシピ料理 at 17:50 | 和食