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中華野菜炒め

幸せになれそうなほど美味しい料理
「中華野菜炒め」のレシピ


材料(4人分)
・玉ねぎ..........2個
・にんじん........2本
・ピーマン........3個
・なす............4本
・ニラ............1束
・片栗粉..........大さじ1
・水..............200cc
・しょう油........大さじ2
・日本酒..........大さじ2.5
・干しエビ........40g
・日本酒..........大さじ1
・オリーブオイル..大さじ6
・昆布茶..........大さじ2
・こしょう........適量
・日本酒..........大さじ3

1.野菜を全てザク切りにする。

2.ボウルに片栗粉、水、しょう油、日本酒(大さじ2.5)を
  入れ、混ぜておく。

3.フライパンで干しエビを乾煎りする。

4.3に日本酒(大さじ1)、オリーブオイルを加える。

5.玉ねぎを加え、炒める。

6.にんじんを加え、炒める。

7.ピーマン、なすを加え、炒める。

8.昆布茶を加え、混ぜる。

9.ニラを加え、炒める。

10.こしょう、日本酒(大さじ3)、2を加え、混ぜて完成。
posted by 幸せレシピ料理 at 14:59 | 中華