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絹さやの卵とじ

幸せになれそうなほど美味しい料理
「絹さやの卵とじ」のレシピ


材料
・絹さや
・卵
・かつお昆布のだし..お玉6
・しょうゆ..........お玉3.5
・日本酒............お玉1.5
・砂糖..............大さじ2
・みりん............大さじ2

1.絹さやのスジを取る。

2.鍋にかつお昆布のだし、しょうゆ、日本酒、砂糖、
  みりんを入れる。

3.煮立ったら絹さや、溶き卵を入れる。

4.アクを取りながら、3〜4分煮て完成。
posted by 幸せレシピ料理 at 13:31 | 和食