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一口食べれば幸せになれそうなほど美味しい料理のをまとめています。

とてもおいしい料理が簡単に作れるので、ぜひ参考にしてください！

▼何を作ったら良いかわからない、と迷ってしまう方は、
　幸せのレシピランキングを参考にしてください！
幸せのレシピ ランキング

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幸せのレシピ 一覧

幸せになれそうなほど美味しい料理
「朝食」のレシピ

材料
・バナナ........1本
・ヨーグルト....1人前
・チョコレート..3個
・牛乳..........コップ1杯分

１．皿にバナナをのせる。

２．コップに牛乳を注ぎ、皿にのせる。

３．チョコレートを皿にのせる。

４．ヨーグルトを皿にのせる。


※番組史上始まって以来のとても簡単な朝食のレシピ。
　朝寝坊しても栄養たっぷりの朝食を作ることができます。
　徳光和夫さん曰く、「このパターンがあったか！」

幸せになれそうなほど美味しい料理
「カニ玉炒飯」のレシピ

材料（4人前）
・カニ缶....1缶
・玉ねぎ....1個
・しいたけ..4枚
・にんにく..1個
・卵........3個
・ご飯......3合
・サラダ油..大さじ3
・ごま油....大さじ1
・塩........小さじ1
・こしょう..適量
・卵........3個
・日本酒....大さじ1
・しょう油..大さじ1
・刻み海苔..適量

１．しいたけは薄切り、玉ねぎはみじん切り、にんにくは
　　ざく切りにする

２．フライパンにサラダ油、ごま油、にんにくを入れ、炒める。

３．玉ねぎ、しいたけを加え、炒める。

４．塩、こしょう、卵を加え、混ぜる。

５．日本酒、カニ缶を加え、炒める。

６．ご飯を加え、切るように炒め混ぜる。

７．しょう油を加え、混ぜる。

８．皿に盛り、刻み海苔をかけて完成。

幸せになれそうなほど美味しい料理
「焼き茄子」のレシピ

材料（1人前）
・茄子......3本
・かつお節..適量
・しょうが..適量

１．茄子を水洗いする。

２．茄子を魚グリルで約10分、強火で焼く。

３．茄子のヘタを持って皮をむく。

４．ヘタを切り落とし、縦に細切りにする。

５．皿に盛り、かつお節、しょうがをかけて完成。

幸せになれそうなほど美味しい料理
「冷やしたぬきそば」のレシピ

材料（4人前）
・かつお昆布だし..500cc
・薄口しょう油....100cc
・みりん..........70cc
・生そば..........480g
・あげ玉..........適量
・万能ねぎ........適量
・海苔............適量
・しょうが........適量
・七味唐辛子......適量

１．鍋にかつお昆布だし、薄口しょう油、みりんを入れ、
　　ひと煮立ちさせる。

２．１を氷水か冷蔵庫で冷やす。

３．鍋に湯を沸かし、生そばを3分半茹でる。

４．３の水を切り、流水で水洗いし、氷水でしめる。

５．器にそばを盛り、２をかける。

６．あげ玉、万能ねぎ、海苔をかけ、おろししょうが、
　　七味唐辛子を添えて完成。

幸せになれそうなほど美味しい料理
「きゅうりの味噌和え」のレシピ

材料
・きゅうり..適量
・塩........適量
・赤味噌....適量
・白味噌....適量

１．きゅうりを塩で軽く揉み、水洗いする。

２．きゅうりの両端を切り落とし、適度に皮をむく。

３．きゅうりを半分に切り、斜に4等分する。

４．ボウルにきゅうり、赤味噌、白味噌を入れ、混ぜる。

５．お皿に盛って完成。

幸せになれそうなほど美味しい料理
「じゅん菜とゴマ豆腐のお吸い物」のレシピ

材料（4人前）
・じゅん菜..200g
・水菜......適量
・カボス....1個
・水........1リットル
・かつお節..50g
・日本酒....大さじ1
・塩........小さじ1
・しょう油..少々
・ゴマ豆腐..4個
・梅肉......適量

１．じゅん菜をざるに入れ、熱湯に軽く入れる

２．１を水洗いし、水切りをする。

３．水菜を下茹でする。

４．カボスを薄切りにする。

５．鍋に湯を沸かし、かつお節を入れ、ひと煮立ちさせ、
　　6つ数えてざるにあける。

６．鍋に５を600cc、日本酒、塩、しょう油を入れ、
　　ひと煮立ちさせる。

７．別の鍋に湯を沸かし、ゴマ豆腐を湯通しする。

８．６に７、２を加える。

９．お椀に盛り、３、４、梅肉をのせ、汁を入れて完成。

幸せになれそうなほど美味しい料理
「金目鯛の煮付け」のレシピ

材料（4人前）
・日本酒..........適量
・水..............適量
・金目鯛..........1匹
・かつお昆布だし..500cc
・みりん..........50cc
・薄口しょう油....120cc
・砂糖............大さじ4
・しょうが........適量

１．ボウルに日本酒、水、金目鯛を入れ、軽く洗う。

２．鍋にかつお昆布だし、みりん、薄口しょうゆ、
　　砂糖を入れ、ひと煮立ちさせる。

３．金目鯛、しょうがを加え、落し蓋をし、弱火で
　　5分煮れば完成。

幸せになれそうなほど美味しい料理
「豆腐そうめん」のレシピ

材料（4人前）
・豆腐そうめん....4パック
・かつお昆布だし..500cc
・薄口しょう油....100cc
・みりん..........70cc
・青ゆず..........適量

１．鍋にかつお昆布だし、薄口しょう油、みりんを入れ、
　　ひと煮立ちさせる。

２．火を止めて冷まし、冷蔵庫で冷やす。

３．器に２、豆腐そうめんを入れる。

４．青ゆずを下ろし入れて完成。

幸せになれそうなほど美味しい料理
「あわびのステーキ」のレシピ

材料（4人前）
・あわび....4個
・にんにく..2片
・日本酒....100cc
・にんじん..1本
・アスパラ..12本
・バター....40g

１．あわびの殻と身の間に包丁を入れ、身を引き離し、
　　肝を切り落とす。

２．あわびを水洗いする。

３．あわびの表面に切り目を入れる。

４．にんにくを薄切りにする。

５．にんじん、アスパラをひと口大に切り、茹でておく。

５．フライパンに油、あわびを入れ、炒める。

６．すぐにひっくり返し、弱火にする。

７．にんにく、日本酒、肝を加え、フタをして約8分
　　蒸し焼きにする。

８．ひっくり返して強火にし、にんじん、アスパラを加え、
　　炒める。

９．バターを加え、炒めて完成。